Bread Matters Original Sourdough Starter 10g

عجينة إسفنجية لاذعة بقشرة مقرمشة… سواء كانت مع شطيرة لحم مقدد أو ببساطة مغموسة في الحساء، يبدو أن خبز العجين المخمر يجعل أي وجبة ألذ، أليس كذلك؟ ومن الأسهل بكثير أن تصنع بنفسك مما قد تتصور، بفضل هذه البادئة الأصلية للعجين المخمر من Bread Matters.

مصنوعة فقط من أفضل المكونات العضوية عالية الجودة، بالإضافة إلى 45 عامًا من خبرة الخبز لمؤسس Bread Matters، أندرو وايتلي، تعني هذه الحقيبة المتواضعة من البادئة المجففة للعجين المخمر أنه يمكنك صنع إبداعاتك الرائعة من العجين المخمر التي تستحق أي مخبز حرفي.

كيف تعمل

ما يخيف معظم الناس عند صنع العجين المخمر من الصفر هو تحضير العجينة نفسها، والتي قد تستغرق أسابيع من التحضير والاهتمام بكتلتك الصغيرة قبل أن تصبح جاهزة للخبز. لحسن الحظ، قامت Bread Matters بالعمل الشاق نيابة عنك، لذا يمكنك التقدم بسرعة، وخبز أول رغيف لك في غضون يوم من بدء العملية.

موضوعة في كيس سيلوفان قابل للتحلل (لا نفايات هنا)، ستجد 10 غرامات من مزرعة العجين المخمر المجففة، المليئة بالبكتيريا النافعة. ببساطة أضف الماء والدقيق، وقم بتغطيتها واتركها لمدة تصل إلى 8 ساعات في مكان دافئ، وستحصل على بادئة عجين مخمرة ستجعلك تصنع رغيفًا تلو الآخر من خبز العجين المخمر اللذيذ. بعد استخدام الكمية التي تحتاجها لصنع أول رغيف، قم بتخزين بقية البادئة في الثلاجة، وأضف إليها (أو 'أطعمها') عند الضرورة، استعدادًا لأرغفة المستقبل.

ستجد تعليمات كاملة ووصفة لذيذة لخبز الجاودار على العبوة. استمتع!