لحم خنزير إيبيريكو بيلوتا 50% سلالة إيبيرية - اختيار 9 كجم

خنزير إيبيريكو بيلوتا 50% سلالة إيبيرية - اختيار

في إنريكي توماس، ندعوك للاستمتاع بواحدة من جواهر مطبخنا، خنزير إيبيريكو بيلوتا 50% سلالة إيبيرية - اختيار، وهو منتج فريد لا يمكن إنتاجه إلا في شبه الجزيرة الإيبيرية، مثالي لعشاق الخنزير الذين يرغبون في تذوق منتج معتق مليء بالنكهات المتنوعة.

مُحضّر من الساق الخلفية لخنازير 50% سلالة إيبيرية، فإن خنزيرنا الإيبيريكو بيلوتا هو منتج مثالي للاستمتاع الحسي الأقصى. متوفر حصريًا في شبه الجزيرة الإيبيرية، يتم تغذية خنازير هذه السلالة بالعلف حتى تصل إلى أول 100 كجم، ثم تُنقل إلى المراعي الطبيعية لمرحلة التسمين النهائية حيث تتغذى على الجوز والأعشاب والنباتات البرية لمدة 4 أشهر.

هذه التربية، إلى جانب الخصائص الوراثية للحيوان، تمنح لحمًا ذا نكهة فريدة، مع خنزير تسربت دهونه إلى العضلات مما ينتج قطعة ذات عروق دهنية، عصارية، ولمسة زيتية تجعلها شهية للغاية عند التذوق.

وصف تفصيلي لهذه القطعة:

• الوزن الصافي: 8.7 - 9 كجم. 
  
• لا تقطع: حوالي 3 كجم. 
• مدة المعالجة: + 36 شهرًا
• مثالي لـ: تذوق شرائح، استخدامات عامة، مقبلات، سندويشات، للأكل بمفرده، للطهي، وأي استخدام مناسب. (قد يختلف وزن القطعة بسبب ظروف الإنتاج وجوانب لوجستية أخرى. حامل الخنزير والسكين غير متضمنين)