حزمة باليتا ونبيذ - 5 نجوم فاخرة

حزمة التوفير: كتف خنزير باطا نيغرا

تأتي هذه الحزمة المميزة في صندوق عملي ومريح، وتحتوي على:

• 10 أكياس من كتف الخنزير المقطع شرائح وزن 80 غرام
• كيس واحد من مكعبات كتف الخنزير وزن 80 غرام
• كيس واحد من رقائق كتف الخنزير وزن 100 غرام
• كيسان من خبز بيكوس أوتريرانو 20 غرام أوباندو
• زجاجة واحدة من نبيذ مارياخي أحمر
  
  

اشرب، كل، واستمتع!

لحم الخنزير صُنع للاستمتاع به، وفي إنريكي توماس نسعى دائمًا لإيجاد طرق لمساعدتك على تحقيق ذلك. حُزم التوفير وُلدت تحت هذا المفهوم، حتى لا تقلق بشأن تقطيع قطعة لحم الخنزير أو الكتف، أو وضعها على حامل التقطيع، أو حفظها بشكل صحيح... نحن نوفر لك كل شيء جاهزًا، ليكون همك الوحيد هو الأكل.

بهذه الحزمة، لن توفر الوقت فحسب، بل بنفس سعر كمية الكتف المضمنة، ستحصل أيضًا على زجاجة رائعة من النبيذ الأحمر وخبز إشبيلي ليكتمل التذوق.

كتف خنزير بيلوتا 100% أيبيري

لكي يُعتبر لحم الخنزير أو الكتف بيلوتا 100% أيبيري، يجب أن يكون نقيًا وراثيًا بنسبة 100% من السلالة الأيبيرية، مما يعني أن أبويه يجب أن يكونا أيضًا نقيين بنسبة 100% من السلالة الأيبيرية، وأن يكون قد اكتسب وزنه النهائي في المراعي الطبيعية الحرة خلال موسم البلوط.

في شبه الجزيرة الأيبيرية نجد سلالة خنازير مميزة جدًا، وهي السلالة الأيبيرية. هذا النوع من الخنازير، الفريد من نوعه، لديه العديد من الخصائص التي تميزه عن بقية الخنازير، ولكن هناك خاصية أساسية وهي أنه يخزن الدهون داخل العضلة. هذه الخاصية هي ما يعطي لحم الخنزير الأيبيري تلك الخطوط البيضاء التي تجعله منتجًا فريدًا.

تعتمد درجة نقاء سلالة الخنزير، بطبيعة الحال، على نقاء والديه. وبالتالي، يمكننا اعتبار أي خنزير تتجاوز نسبة نقائه 50% كخنزير أيبيري. ولتحقيق ذلك، نحتاج إلى أن تكون الأم نقية بنسبة 100%.