شاي أبيض يا باو سيلفر بادز الصين

شاي أبيض مميز من براعم الربيع المخملية من يونان. فقط حكمة تقليد صيني عمره آلاف السنين يمكن أن تنتج مثل هذا الشاي المميز. اسمه "يا باو" يعني "براعم الربيع"، وهو الوقت الذي يتم فيه قطفه، ليمنح هذا الشاي رائحة تذكرنا بالفواكه الناضجة وزهور الربيع. تُقطف البراعم ذات اللون الأصفر الباهت والمخملية يدويًا في أوائل الربيع بعناية فائقة حتى لا تتلف، مما يمنع أكسدتها. بعد ذلك، تُذبل البراعم قليلاً وتُجفف بشكل طبيعي. يثير الدهشة اللون الباهت للمنقوع الذي يكاد لا يُلاحظ مقارنة بالرائحة العطرة التي تنبعث في الفم. تذكرنا نوتات الفواكه الناضجة بعنب الثعلب الأبيض، مع باقة نهائية من الزهور البيضاء. كوب من الشاي للاستمتاع بلحظات الاسترخاء التام برفقة كتاب جيد. يُعتبر الشاي الأبيض شاي الجمال بامتياز بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة. كما أنه مدر للبول ومنقٍ للجسم بدرجة عالية.