شاي أولونغ (أزرق) دوي بو موين دارك أولونغ

شاي كامل الأوراق بنكهة استثنائية، يُزرع ويُحصد في شمال شرق تايلاند، على جبل (دوي) بو مين، بأساليب مستدامة تحمي الغابة. يُستخلص حصريًا من النبات البري أو من مزارع الكاميليا أساميكا، التي تنمو في انسجام تام مع الغابات المحلية. الأوراق، التي تُجمع يدويًا بعناية من أشجار تقع على ارتفاعات متوسطة وعالية، هي مرآة لثراء النظام البيئي الفريد لهذه المنطقة التايلاندية. الرطوبة العالية في المنطقة، المشابهة لغابة الأمازون المطيرة، تضفي على أوراق الشاي نكهة خاصة ومميزة. محاطة ببيئة من الفواكه والزهور الاستوائية، تنتج أوراق شاي الأولونغ هذه نكهة ذات طابع حلو وناضج، مما يعكس بأمانة البيئة الطبيعية التي تنمو فيها. هذا النوع من الأولونغ هو شاي شبه مؤكسد يُعرف بأنه "داكن" بسبب لونه الداكن وأكسدة أعلى مقارنة بأنواع الأولونغ الأخرى. يُقدَّر لخصائصه المدرة للبول والهضمية، وهو شاي عالي الجودة. مؤكسد جزئيًا، يحتوي على مزيج من الكاتيكينات الموجودة أيضًا في الشاي الأخضر ومركبات أكثر أكسدة كما في الشاي الأسود، وبالتالي يقدم مجموعة واسعة من البوليفينولات.