Forma na čokoládovou tabulku – horkovzdušný balón

Čokoládové dobroty jsou těžko k překonání, a když jsou posypané horkovzdušnými balóny – ještě lepší! Tato polykarbonátová forma na čtyři mini čokoládové tyčinky, každou se stejným motivem balónů plujících kolem slunce a mraky, je ideální pro výrobu tyčinek jako dárků nebo do dárkových tašek na konci tematické narozeninové oslavy.

Forma poskytuje vynikající detaily a je vhodná pro hořkou, mléčnou i bílou čokoládu. Jakmile si osvojíte techniku, můžete začít experimentovat s kombinováním různých barev čokolády nebo dokončit balóny na bílé čokoládě štětcem s jasně barevným lesklým prachem.

Temperování čokolády

Chcete-li, aby vaše čokoládové dobroty měly profesionální lesk, budete muset čokoládu temperovat. Tím zabráníte oddělování kakaového tuku, což předejde matnému šedému povrchu a způsobí, že čokoláda při tuhnutí mírně smrští, což usnadní vyjmutí z formy. Pokud se chcete dozvědět více, napsali jsme praktického průvodce temperováním čokolády pro začínající čokolatiéry.

O naší řadě horkovzdušných balónů

Vydejte se nahoru, nahoru a pryč a užijte si kouzelnou cestu kolem světa za 80 dní – nebo kolem vašich kuchyňských linek za deštivého odpoledne – s naší řadou pečení s motivem horkovzdušných balónů. Najdete zde vykrajovátka a formy na polevu, které promění každý dort v krásný balón a obláčky, formu na kompas, která bude perfektně ladit (koneckonců nechcete, aby vaše dorty skončily na špatném místě), pěkné košíčky na muffiny pro menší pečení a dokonce i formu na čokoládové tyčinky, takže můžete uspořádat fantastickou tematickou oslavu plnou všech druhů sladkostí pro všechny malé (i větší) dobrodruhy.

Forma 20 x 12 x 2 cm V. Vyrobí 4 tyčinky, každá 8,5 x 4 x 1 cm V.