Acetatrulle til kager og chokoladearbejde 10m x 4cm

Har du nogensinde set professionelle kokke på tv lave spektakulære bløde desserter og mini-konditorkager, og haft lyst til at prøve selv? Med vores Acetatrulle er det nemt at lave dine egne fantastiske moussekager, cheesecakes og lagdelte desserter, samt skabe smukke kagekraver og flot dekorativt chokoladearbejde til at fuldende dem.

Skab forme i enhver facon

Denne 10 meter lange rulle klar acetat er fremstillet af fødevaregodkendt materiale og har en glat overflade. Den er fleksibel nok til at skabe alle slags former, fra ringe og cylindre til hjerter og spiraler. Den er stærk nok til at støtte siderne af en sart moussekage, mens den sætter sig, og blød nok til at blive pillet let af uden at beskadige din dessert, hvilket efterlader skarpe, rene kanter for et professionelt resultat. Den er også ideel til at beklæde forme, kageforme eller tærteforme, så mousser og fastlagte desserter kan tages ud perfekt. Den kan desuden tåle temperaturer fra under 0°C op til 60°C og er køleskabssikker. Klip blot den mængde, du har brug for, skab den ønskede form, og så er du klar.

Uendelige muligheder

Lav et par små, enkle cylindre til at fylde med en lækker chokolademousse til individuelle desserter, eller hvis du føler dig ambitiøs, hvorfor så ikke prøve en stor, flerlags dessert med lag af forskellige smagsvarianter af mousse, svampekage og gelé! Lav blot en acetatring og start med et bundlag af svampekage eller kiks, tilsæt et lag mousse og afkøl, gentag derefter med næste lag og byg langsomt din dessert op – fordi acetaten er gennemsigtig, er det nemt at holde øje med, at hvert lag er pænt, mens du arbejder.

Fantastisk til chokoladearbejde

Denne acetat er perfekt til chokoladearbejde og hjælper dig med at skabe tempererede chokoladecirkler, ringe, krøller, snoninger og sløjfer, samt chokoladesplinter, firkanter og rektangler til at dekorere alle slags desserter og mini-konditorkager. Smelt og temperer din chokolade, pensl den på acetaten, buk den i den ønskede form og lad den køle helt af – fjern derefter forsigtigt acetaten for at afsløre dit valgte design. Den blanke overflade på acetaten efterlader også en smuk højglans på tempereret chokolade, når den fjernes.

Du kan endda lave en smuk kagekrave til alle kagestørrelser: pensl dit chokolademønster på acetaten (en blanding af hvid og mørk chokolade i hvirvler ville se dejligt ud), vik derefter arket sikkert rundt om kagen, lad chokoladen køle af, og pil derefter forsigtigt acetaten af for at afsløre din smukt færdige kage.