Pakke med 100% Ibérico Jamón de Bellota Ibérico

Ca. +36 måneders modning

Æsken indeholder:

» 5 pakker skinke á 80 g
» 1 pakke skinketerninger á 80 g
» 1 pakke skinkesmuler á 100 g

Perfekt til at give, dele og nyde

Pack Sabor Ibérico er den perfekte gave til:

🎁 At give i gave

Et sikkert hit: elegant, gourmet og anderledes. Ideel til særlige lejligheder, tak eller som firmagave.

🥂 At dele ved bordet

En pakke designet til at samle folk omkring skinken. Perfekt til snacks, fester, hygge efter middagen – den skuffer aldrig.

🍷 At holde en smagning derhjemme

Køb forskellige kvaliteter, opdag nuancerne, og lær mens du nyder.

🍽️ At tage med som værtindegave

Originalt, lækkert og med klasse. Med denne gør du et godt indtryk og glæder alle.

💛 At forkæle dig selv

For når man nyder skinke, som det sig hør og bør… så er det også en fejring.

100% Bellota Skinke

For at en skinke kan betegnes som 100% ibérico bellota, skal den have 100% genetisk renhed af den iberiske race, hvilket betyder, at begge forældre også skal være 100% racerene iberiske, og grisen skal have haft sin afsluttende fedning i frihed på olden.

På den iberiske halvø finder vi en helt særlig griserace, den iberiske race. Denne grisetype, unik i sin art, har utallige egenskaber, der adskiller den fra andre grise, men en afgørende egenskab er, at den infiltrerer fedt inde i musklen. Denne egenskab er det, der giver en iberisk skinke de hvide fedtmarmoreringer, som gør den til et unikt produkt.

Graden af racens renhed afhænger naturligvis af forældrenes renhed. Således kan vi betragte enhver gris, der har mere end 50% renhed, som iberisk. For at opnå dette skal moderen være 100% ren.