xshops

Pizza Czar af Anthony Falco

Pizza Czar af Anthony Falco - Main image
$26.25 $35 In stock

Category: Ooni USA

I sin omfattende første bog oversætter den internationale pizzakonsulent Anthony Falco sine erfaringer med at åbne pizzerier verden over til alt, du behøver at vide for at lave pizza, uanset hvor du er. Efter otte år på den berømte Brooklyn-restaurant Roberta’s udvidede Falco sit fokus fra New Yorks madscene til resten af verden og opdagede regionale pizzahemmeligheder undervejs. “Pizza Czar” er fyldt med tricks, tips og hemmelige teknikker, der aldrig er blevet delt før, samt unikke bud på klassiske pizzastile og opskrifter fra hele verden.
Før betaling

Betalingsmuligheder og det endelige beløb vises ved kassen.

Hvornår ordren sendes

Beregn tid til både klargøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Express Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Se vilkår
Bed om tilbagebetaling

Kontakt butikken med ordrenummeret om tilbagebetaling.

Tilbagebetaling (dage efter modtagelse og kontrol): 3. Bankens behandlingstid er adskilt fra sælgerens behandlingstid.

Se vilkår
Leveringspriser

Tjek prisen for den valgte destination og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 US$

Express Shipping · USA: 3,99 US$

Se vilkår
Returner en vare

Tjek vilkårene, før du sender en vare tilbage.

USA · Returfrist (dage efter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfragt: Sælger betaler.

Kunden sender, og sælger refunderer portoen

Se vilkår

Customer Reviews (4.9 / 5 · 17 reviews)

Timothy J. ★★★★★

The global perspective is what sets this apart—he’s clearly learned from opening spots everywhere, and that shows in the troubleshooting tips. My dough finally gets that blistered, airy crust after following his workflow, though I wish the troubleshooting section was longer.

Riley O. ★★★★★

I've read my share of pizza books, but this one's different—it actually breaks down the process from dough to oven like a consultant would, which makes sense given the author's background. The global perspective from opening pizzerias in different countries is a nice touch that you don't usually get

Henry ★★★★★

Finally, a pizza book that treats home cooks like professionals instead of dumbing everything down. The global chapter breakdown is perfect when I want to adapt a recipe to whatever flours or cheeses I have on hand. Made the Neapolitan dough twice already and the crust finally has that blistered, ch