Taquitos 4 Estrellas

Hvordan laves taquitos?

I dette tilfælde er de lavet af vores Jamón 4 estrellas.

De er håndlavet af vores ekspertskærere fra den del, der er tættest på benet, fra skankområdet, og der, hvor man ikke kan skære mere, derfor er de så velsmagende og mere modnede.

Iberisk skinke af foder-svin

Iberisk skinke af foder-svin er fremstillet af et af de mest fremtrædende produkter i det spanske køkken: den iberiske gris, en race, der kun findes på den iberiske halvø.

Hos Enrique Tomás ønsker vi at fremhæve denne delikatesse maksimalt, derfor tilbyder vi et produkt af højeste kvalitet, fremstillet af bagbenet fra iberiske grise, der er fodret med foder, korn og græs og modnet i 24 måneder.

Den iberiske gris er en unik race, der kun findes i Spanien og Portugal. Dens genetik gør, at den kan infiltrere fedt ind i musklen, hvilket giver kødet hvide årer og en unik smag og saftighed.

Hos Enrique Tomás ønsker vi at fremhæve dette produkt maksimalt, derfor tilbyder vi en iberisk skinke af foder-svin af højeste kvalitet, fremstillet efter en omhyggelig udvælgelse af de bedste eksemplarer, med en streng tilberedning og en nøje modningsproces, hvor alle betingelser garanteres for til sidst at opnå en perfekt og lækker skinke for ganen.