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Boning Knife 6" | Valhalla Series | Dalstrong ©

Boning Knife 6" | Valhalla Series | Dalstrong © - Main image
$94.52 $139 In stock

Category: Dalstrong

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 5-lagiger 9CR18MOV-Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™ Behandlung, sandgestrahlte Mattierung, mit individuellem Rückenriffelung
  • Griffmaterial: Einzigartiger Harz- und Maserholzgriff.
  • Scheidenmaterial: Echtes Leder mit Druckknopfverschluss

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° Doppelfase (Obliterator/Venator: variiert je nach Modell)
  • Dicke: 2,5 mm Klingenrücken
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte Mattierung mit lasergraviertem Valhalla-Emblem

Konstruktionsdetails

  • Erl: Pin-tail-Konstruktion.
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Individuelle Rückenriffelung für verbesserten Griff, vorderer Haken für sekundären Vorwärtsgriff (Obliterator)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand spülen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Lederscheide mit Druckknopfverschluss aufbewahren

Einsatzbereiche

  • Schwere Schneidarbeiten
  • Zerlegen von Fleisch und groben Teilstücken
  • Tägliches Kochen und Zubereiten von Speisen
  • Für Köche, die einen kräftigen, aggressiven Kochstil bevorzugen
  • Ideal für alle, die einen pflegeleichten, leistungsstarken Stahl mit hervorragendem Schneidenhalt suchen
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Matthew ★★★★★

The 5-layer steel holds a terrifyingly sharp edge after weeks of heavy use, and the diamond detailing process makes it slide through chicken joints like butter. I’m reaching for it over my old fillet knife every single time now.

Sebastian ★★★★★

The frosted sandblasted finish on this blade is a game-changer—food just slides off it without clinging. That 5-layer steel took a serious edge right out of the box, and after a weekend of breaking down chickens it still feels razor sharp.

Emma Y. ★★★★★

I’ve been using this 6-inch boning knife for two weeks straight and the 5-layer steel holds an edge noticeably longer than my old blade. The frosted finish also keeps the handle from getting slippery even when my hands are covered in chicken fat.