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Chef & Cleaver Hybrid Messer 20 cm | The Crixus | Frost Fire Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Chef & Cleaver Hybrid Messer 20 cm | The Crixus | Frost Fire Serie | - Main image
Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef & Cleaver Hybrid Knife 8" | The Crixus | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 7-lagiger, hochkohlenstoffhaltiger, hochchromhaltiger 10CR15MOV-Edelstahl mit Kobaltzusatz
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (16-18° Schneide), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: Harz & Aluminiumgeflecht
  • Scheidenmaterial: PerfectFit PU-Lederscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 60+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° ultrafeine Schneide (extrem dünn, ohne die Stabilität zu beeinträchtigen)
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte, matte Klingenoberfläche

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Sandgestrahlte Klingenoberfläche

Pflegehinweise

  • Von Hand spülen und sofort trocknen
  • Regelmäßiges Abziehen, um die Ausrichtung zu erhalten
  • In der Schutzhülle aufbewahren
  • Bei richtiger Pflege für Langlebigkeit ausgelegt

Einsatzbereiche

  • Täglicher Gebrauch in der Küche
  • Allzweck-Kochaufgaben
  • Professionelle und private Küchen
  • Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Pflegeaufwand suchen
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Mia ★★★★★

The 16-18° edge from that diamond detailing is scary sharp right out of the box—I sliced through a whole butternut squash with almost no effort. The 7-layer steel feels balanced and sturdy in hand, and it's wiped clean in seconds.

Ava ★★★★★

I've been through three cleavers in five years, and the edge on this one after a month of daily use is still scary sharp, that D3TM detailing really holds up. It glides through butternut squash like butter and the handle feels rock solid, no wobble even on hard chops.

Hazel L. ★★★★★

Spent the afternoon breaking down a whole chicken and a few butternut squashes, and that 7-layer steel core held its edge the entire time. The 16-18° angle makes it feel almost surgical, and the handle stays put even with wet hands. Honestly, it's the sharpest thing I've owned straight out of the bo

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