Kochmesser 20 cm | Ägäis-Türkisgriff | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©
Category: Dalstrong
Materialien:
- Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15 Edelstahl
- Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlvergütung)
- Griffmaterial: G10 Militär-Faserverbundstoff (Premiummodelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Sets und farbige Griffe)
- Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide ODER Echtleder-Scheide
Klingenspezifikationen
- HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
- Schneidenwinkel: 16-18° Doppelfase
- Klingenoberfläche: Polierte Satinoberfläche für geringere Reibung
Konstruktionsdetails
- Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
- Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
- Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybridkropf (je nach Modell)
- Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance
Pflegehinweise
- Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
- Nach dem Waschen sofort abtrocknen
- Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl zur Ausrichtung der Schneide
- Bei Bedarf einfach zu Hause nachschärfen
- In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
- NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz
Einsatzbereiche
- Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
- Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
- Große Lebensmittelmengen vorbereiten
- Allzweck-Schneidaufgaben: Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Zutaten zerkleinern
- Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Profi-Werkzeuge suchen
- Perfekt für den Umstieg von Haushalts- auf Profi-Messer
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