Knackiger Chili in Öl - Lao Gan Ma - 210g
Category: Swedish Pepper - World Wide Chili 🌐
Der OG-Chili-Crisp!
🌶️ Oft als „Original“-Chili-Crisp bezeichnet, wurde Lao Gan Ma 1997 von Tao Huabi in Guizhou, China, kreiert. Was als kleines Familiengewürz begann, wurde schnell zu einer der bekanntesten Chilisoßen der Welt. Das Rezept vereint knusprig frittierte Chilischoten mit fermentierten Sojabohnen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, eingelegt in Sojaöl. Der tiefe Umami-Geschmack und die knackige Textur haben es zu einem unverzichtbaren Vorratsschatz nicht nur in chinesischen Haushalten, sondern auch bei Feinschmeckern weltweit gemacht.
Zutaten:
Zutaten. SOJAÖL, fermentierte schwarze Bohnen (SOJABOHNEN, Wasser, Salz), Chili, Zucker, Geschmacksverstärker (E621), Zucker.
Nährwerte pro 100 g:
Energie 703 kcal, Fett 68,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,1 g, Kohlenhydrate 10,6 g, davon Zucker 3,7 g, Eiweiß 7 g, Salz 2,3 g
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