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Ethiopia Kebena Nº 353

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Category: RAVE Coffee

Mit über drei Jahrzehnten Erfahrung hat Haider Abamecha in der hochgelegenen Region Limu Kossa in Äthiopien einen angesehenen Kaffeebetrieb aufgebaut, wo langsam reifende Kirschen unter natürlichen Walddächern außergewöhnliche Aromen entwickeln.

 

Vom Einkauf kleiner Mengen bis zur Verwaltung zertifizierter Farmen und umfangreicher Arbeiternetzwerke spiegelt sein Werdegang sowohl Fachkenntnis als auch stetiges Wachstum wider. Diese Charge wird mit einer etwas dunkleren Röstung kombiniert, um die reichen dunklen Kakaonoten hervorzuheben und subtile Steinobstaromen zu entfalten.

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Customer Reviews (4.7 / 5 · 19 reviews)

Penelope S. ★★★★★

The cherries from Haider Abamecha's high altitude farm really do taste more developed than most single origins I've tried. Slow growing pays off, and the brew has a depth that's hard to find elsewhere.

Richard C. ★★★★★

The altitude and slow maturation really come through—this cup has that deep, layered sweetness I rarely find in other single origins. Brewed it in my pour-over this morning and the aroma alone was worth it. Haider Abamecha clearly knows what he’s doing up in Limu Kossa.

Hannah Y. ★★★★★

The slow-growing cherries from that high-altitude region give it a depth I wasn’t expecting for a single origin. I’ve brewed it both as a pour-over and in my French press, and it holds up beautifully either way.

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