Hermosa - Costa Rica
Category: Volcano Coffee Works
Geschmack: Honig, Pfirsich, Mandel
Stärke (Röstgrad – Hell bis Dunkel): 3
Verarbeitung: Honey
Röstprofil: Mittel bis Hell
Herkunft: Santa Maria, Costa Rica
Ideal für Sie, wenn:
✔ Sie Filterkaffee trinken
✔ Sie süße, fruchtige und nussige Aromen mögen
Dieser Kaffee stammt von einer Kooperative von Kleinbauern aus der kleinen Stadt Santa Maria im Herzen der Kaffeeanbauregion Tarrazu.
Die Kooperative war 2011 der erste Kaffeeverarbeiter der Welt, der als klimaneutral zertifiziert wurde. Der Großteil der Anbauflächen ist zudem als Wald geschützt und bietet Lebensraum für Vögel und Wildschweine.
Als Honey-verarbeiteter Kaffee werden die Kirschen entpulpt, aber ohne Waschen getrocknet. Diese Methode hinterlässt das klebrige Fruchtfleisch um die Bohne, was dem Kaffee einen fast honigartigen Geschmack mit guter Klarheit und mittlerem Körper verleiht.
Dieser Filterkaffee bietet die ganze Süße, die Sie erwarten, mit einem Körper nach Milchschokolade und saftigen Pfirsich- und Mandelnoten. Sie genießen einen hellen und komplexen Kaffee mit einem wahrhaft seidigen Mundgefühl.
Unsere Empfehlung als Begleitung: Honig-Granola
Beste Brühmethoden:
✔ V60/Handaufguss: bringt leichtere, fruchtige Noten hervor
✔ French Press: betont Süße und Körper
Wie brühe ich diesen Kaffee auf? Entdecken Sie unsere Brüh-Anleitungen, um die richtige Methode für sich zu finden.
Wir haben die Siegel auf unseren Tüten entfernt, um Plastik in unserer Verpackung zu reduzieren. Damit Ihr Kaffee möglichst frisch bleibt, können Sie unsere praktischen Kaffee-Clips oder unsere stilvollen Kaffeedosen verwenden.
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