Pack jamón y vino - 5 estrellas

Pack Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Mit diesem Pack erhalten Sie Wein und Picos Sevillanos als Geschenk zusammen mit dem besten Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica in der höchsten Qualität von Enrique Tomás. Die 980 Gramm Jamón de Bellota werden in einer praktischen und handlichen Box präsentiert, die Folgendes enthält:

• 10 Beutel aufgeschnittener Schinken à 80 g
• 1 Beutel Schinkenwürfel à 80 g
• 1 Beutel Schinkenspäne à 100 g
• 2 Beutel Picos Utreranos 20 g Obando
• 1 Flasche Rotwein Maridaje Albert Tomás

Trinken, essen und genießen!

Der Schinken ist zum Genießen gemacht, und bei Enrique Tomás suchen wir immer nach Wegen, Ihnen dabei zu helfen. Die Pack Ahorro (Sparpakete) wurden unter diesem Konzept entwickelt, damit Sie sich keine Gedanken über das Schneiden der Schinken- oder Schulterstücke, das Auflegen auf den Schinkenhalter oder die richtige Aufbewahrung machen müssen – wir liefern Ihnen alles fertig, sodass Ihre einzige Sorge das Essen ist.

Mit diesen Packs sparen Sie nicht nur Zeit, sondern erhalten zum gleichen Preis wie die enthaltene Schultermenge auch eine fantastische Flasche Rotwein und Picos Sevillanos, damit die Verkostung komplett ist.

Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Der Jamón stammt vom Hinterbein des Schweins, das größer ist und mehr Fleisch, aber auch mehr Fett aufweist, aus dem der Schinken hergestellt wird. Aufgrund der natürlichen Beschaffenheit des Tieres und der Tatsache, dass der Fleischanteil in der Nähe des Knochens beim Schinken geringer ist als bei der Schulter, ergibt sich ein Produkt, das langsamer reift und ein Fleisch mit milderen Geschmacksnuancen als die Schulter hervorbringt.

Wenn wir von der iberischen Rasse sprechen, beziehen wir uns auf ein Produkt, das nur auf der iberischen Halbinsel hergestellt werden kann. Der Prozentsatz bezieht sich auf die Reinheit dieser Rasse, und wenn wir die Bezeichnung „de Bellota" (Eichelschinken) hinzufügen, haben wir es mit etwas Einzigartigem, Exquisitem und Exklusivem zu tun. Damit ein Schinken oder eine Schulter als Bellota gelten kann, muss das Tier seine letzte Mastphase in Freiheit auf den Dehesas (Weideflächen) verbracht haben, wo es sich von Kräutern, wilden Pflanzen und natürlich Eicheln ernährt. Diese Ernährung, kombiniert mit einem handwerklichen Reifungsprozess, verleiht dem iberischen Bellota-Schinken seinen so besonderen Charakter in Textur und Geschmack.