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Schälmesser 3,5" | Vanquish Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Schälmesser 3,5" | Vanquish Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong © - Main image
Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Paring Knife 3.5" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong

Materialdetails

  • Klingenmaterial: Deutscher Edelstahl X50CRMOV15 (hergestellt mit OUTOKUMPU)
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (16-18°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: Robustes ABS-Thermoplastpolymer
  • Scheidenmaterial: Schützende Thermoplastscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 56 (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° doppelseitiger Anschliff
  • Klingenoberfläche: Polierte Satinoberfläche

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl
  • Kropf: Hybrider Kropf (variiert je nach Modell)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • In der Schutzhülle aufbewahren
  • Pflegeleichtes Design mit hoher Leistung

Einsatzbereiche

  • Tägliches Kochen zu Hause
  • Profiküchen mit begrenztem Budget
  • Allzweckschneidearbeiten
  • Zubereitung großer Lebensmittelmengen
  • Ideal für leidenschaftliche Hobbyköche, die professionelle Leistung suchen
  • Perfekt für Kochprofis, die zuverlässige Werkzeuge ohne Premiumpreis wünschen
  • Hervorragender Einstieg in leistungsstarken deutschen Stahl
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Customer Reviews (4.9 / 5 · 24 reviews)

Mia ★★★★★

That German steel holds an edge like nothing I've used before — after a week of daily tomato and herb work, it still glides through skin without a single pull. The LionShield treatment on the blade seems to actually work, too, since nothing's stuck or stained yet.

Jason ★★★★★

That 16-18° edge is scary sharp out of the box — sliced through a tomato's skin without any pressure. The handle feels solid and balanced in my grip, and the steel held its edge through a full week of meal prep.

David ★★★★★

My tiny hands usually ache with bigger knives, but this 3.5-inch handle fits like it was made for me, and the blade keeps its edge after a week of constant tomato coring. The sharpening angle makes it feel surgical for detail work, which I honestly didn't expect at this price.

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