Schlürfen und Genießen: Ein Leitfaden für professionelle Kaffeeverkostung
Category: Origin Coffee
Geschrieben von unserer Kaffeedirektorin Freda Yuan, ist Sip 'n' Slurp ein Buch für alle, die ihr sensorisches Bewusstsein entwickeln oder verfeinern möchten.
Sensorische Erfahrungen können sehr persönlich sein; es gibt kein Richtig oder Falsch in der Wahrnehmung verschiedener Aromen. Dieses Buch bietet eine grundlegende sensorische Basis, zerlegt den Verkostungsprozess Schritt für Schritt und setzt ihn mit verschiedenen praktischen sensorischen Aspekten wieder zusammen.
Die zugrundeliegenden Prinzipien des Buches sind im Buddhismus verwurzelt, mit einem Fokus auf Achtsamkeit beim Verkosten. Geschrieben von unserer Kaffeedirektorin Freda Yuan, bietet Sip 'n' Slurp ausreichend Korrelationen hinsichtlich der Struktur sensorischer Sprache und crossmodaler Entsprechungen, um unsere tägliche sensorische Kommunikation zu unterstützen. Letztendlich befähigt es den Leser, bei der Beschreibung eines Kaffees die gleiche Sprache zu sprechen.
5 % des Großhandelsgewinns werden an die Mental Health Foundation in Großbritannien gespendet.
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