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Sauerteig-Vollkornbrot

Sauerteig-Vollkornbrot - Main image
$5.04 $8 In stock

Category: Wildgrain

Das gesündeste Brot bei Wildgrain. Hergestellt aus Vollkornmehl und unserem eigenen Sauerteigstarter. Von Anfang bis Ende dauert die Herstellung mehrere Tage. Es ist reicher an Nährstoffen, Ballaststoffen, Proteinen, Probiotika und Vitaminen als jedes andere Brot. Wir lieben es süß mit Butter & Marmelade oder herzhaft mit Ihrem Lieblingskäse.

Zutaten: Wasser, nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl (Weizenmehl), Bio-Vollkornmehl, Sauerteigstarter (kultiviertes, nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl, Wasser), Meersalz, Malz (Gerstenmalzmehl, Weizenmehl, Tapioka-Dextrose), Maismehl.
Enthält: Weizen.
Kann enthalten: Nüsse, Schalenfrüchte, Soja, Sesam.

Da wir mit kleinen handwerklichen Bäckern und Pastamachern im ganzen Land zusammenarbeiten, können unsere Zutatenlisten und Nährwertangaben für dasselbe Produkt je nach Wohnort leicht abweichen. Lesen Sie bei Fragen oder Bedenken die Nährwertinformationen auf der Produktverpackung.

Nährwerte

11 Portionen pro Behälter

Portionsgröße 1 Scheibe (57g)

Menge pro Portion

Kalorien 130
% des Tagesbedarfs*
Gesamtfett 0,5g
1%
Gesättigte Fettsäuren 0g
0%
Transfett 0g
Cholesterin 5mg
2%
Natrium 310mg
13%
Kohlenhydrate insgesamt 28g
10%
Ballaststoffe 2g
9%
Zucker insgesamt 0g
Zugesetzter Zucker 0g
0%
Eiweiß 6g
12%
Vitamin D
0%
Calcium
0%
Eisen
4%
Kalium
0%

Zutaten: Wasser, nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl (Weizenmehl), Bio-Vollkornmehl, Sauerteigstarter (kultiviertes, nicht angereichertes, ungebleichtes Mehl, Wasser), Meersalz, Malz (Gerstenmalzmehl, Weizenmehl, Tapioka-Dextrose), Maismehl.

Allergene: Enthält: Weizen. Kann enthalten: Nüsse, Schalenfrüchte, Soja, Sesam.

*Der %-Tagesbedarf (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. Als Grundlage für die allgemeine Ernährungsberatung werden 2.000 Kalorien pro Tag verwendet.
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Customer Reviews (4.9 / 5 · 23 reviews)

Lily L. ★★★★★

The crumb stays moist even on day three, which is rare for a whole wheat loaf. I slice it thick for toast and the tang from the sourdough starter cuts through the nuttiness perfectly.

Aurora ★★★★★

The crust crackles just right when I toast it, and that deep, tangy aroma from the slow-fermented starter fills the whole kitchen. You can really taste the whole wheat’s nuttiness, and it’s so dense and satisfying that one slice is enough. The fiber content is no joke either—my digestion has never b

Thomas P. ★★★★★

I've been slicing into this loaf all week and the whole wheat texture is dense without being heavy, which is exactly what I hoped for. You can tell it took days to make — the tang from the sourdough starter comes through in every bite. It's easily the most nutrient-rich bread I've had in ages.

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