Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico
Category: Enriquetomas
Dieser Wein wird aus Macabeo- und Xarel·lo-Trauben aus eigenen Weinbergen hergestellt. Nach dem ersten Winter werden Zucker und die Kräutermischung für roten Wermut hinzugefügt, woraus eine Wermutbasis entsteht, die in Fässern zwischen neun und zwölf Monaten reift und verfeinert wird. Diese Fässer enthielten zuvor Sherry-Weine, wurden früher für den Transport von Wein genutzt und sind heute für die Lagerung des Wermuts angepasst.
Verkostungsnotizen
Nase
Sehr ausdrucksstark, mit Aromen von süßen Gewürzen, bei denen Zimt und Nelken hervorstechen. Ein Hintergrund von milden Früchten.
Mund
Cremig und frisch, mit einem Abgang, der an leicht bittere Kräuter mediterraner Pflanzen erinnert.
18 % Alk./Vol.
75 cl.
Empfehlungen
Gut gekühlt servieren, aber ohne Eis, um das Gleichgewicht seiner Komponenten zu schätzen.
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