Roll de acetato para tartas y chocolate 10m x 4cm

¿Alguna vez has visto a chefs profesionales en televisión crear espectaculares postres blandos y mini pastelería, y has querido intentarlo? Con nuestro Rollo de Acetato, es fácil preparar tus propios pasteles de mousse, tartas de queso y postres en capas, así como crear hermosos collares para tartas y decoraciones de chocolate para rematarlos.

Crea moldes de cualquier forma

Fabricado con material de grado alimenticio, este rollo de acetato transparente de 10 m tiene una superficie lisa y es lo suficientemente flexible para crear todo tipo de formas, desde aros y cilindros hasta corazones y espirales. Es lo suficientemente resistente para sostener los lados de un delicado pastel de mousse mientras cuaja, y lo suficientemente suave para retirarse fácilmente sin dañar el postre, dejando bordes limpios y nítidos para un acabado profesional. También es ideal para forrar moldes, latas o aros de flan para obtener mousses perfectamente desmoldados y la construcción de postres cuajados. Además, soporta temperaturas desde bajo 0 °C hasta 60 °C y es apto para nevera. Simplemente corte la cantidad que necesite, cree la forma deseada y ya está listo.

Posibilidades infinitas

Cree unos cuantos cilindros pequeños y sencillos para rellenar con una deliciosa mousse de chocolate para postres individuales, o si se siente ambicioso, ¿por qué no probar un gran pudin de varias capas, con capas de mousse de diferentes sabores, bizcocho y gelatina? Simplemente haga un aro de acetato y comience con una base de bizcocho o galleta, añada una capa de mousse y enfríe, luego repita con la siguiente capa y vaya construyendo su postre lentamente; como el acetato es transparente, es fácil controlar la pulcritud de cada nivel a medida que avanza.

Ideal para trabajar con chocolate

Perfecto para trabajar con chocolate, este acetato le ayuda a crear círculos, aros, rizos, espirales y lazos de chocolate atemperado, así como virutas, cuadrados y rectángulos de chocolate para decorar todo tipo de postres y mini pastelería. Simplemente derrita y atempere el chocolate, extiéndalo sobre el acetato, dóblelo dándole la forma deseada y deje que se enfríe por completo; luego retire con cuidado el acetato para revelar el diseño elegido. La superficie brillante del acetato también deja un hermoso brillo intenso en el chocolate atemperado al retirarlo.

Incluso puede crear un bonito collar para tartas de todos los tamaños: pinte su patrón de chocolate sobre el acetato (una mezcla de remolinos de chocolate blanco y negro quedaría preciosa), luego envuelva la lámina firmemente alrededor de la tarta, deje que el chocolate se enfríe y luego retire con cuidado el acetato para dejar su tarta bellamente decorada.