Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona
Category: Enriquetomas
Elaborado con el método tradicional champenoise -como casi todos los espumosos catalanes- se disfruta a unos 10o y combina estupendamente con aperitivos (moluscos, ostras), verduras a la plancha y pescados a la parrilla. Los cavas deben consumirse en el año, sin mayores estancias en la bodega.
Aroma: Intenso, destaca la fruta blanca madura, manzana, melocotón de viña. Notas cítricas de piel de limón. Tonos anisados, hinojo, recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros tarta de manzana, mazapán, yema tostada.
Sabor: Ligero y fino
Vinificación: la finura y elegancia de este Gran Reserva de añada, lo han convertido en un clásico entre sus adictos consumidores. Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años.
Temperatura de servicio: 10 oC
Alcohol: 14,5
Tipo de agricultura: tradicional
Tipo de Uva: Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada
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