David Moret Auxey-Duresses 2021
Category: Snowdonia Cheese Co
David Moret es un viticultor de quinta generación que posee una bodega en la localidad de Auxey-Duresses, en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña, Francia. Su enfoque se centra en la producción de vinos de alta calidad, fieles al terruño, que reflejan auténticamente las características únicas de los viñedos de los que proceden. Trabaja estrechamente con su equipo para garantizar que cada paso del proceso de elaboración del vino se realice con esmero, desde la vendimia manual hasta la cuidadosa crianza y ensamblaje de los vinos.
Aromas de pomelo rosado, albaricoques y hojaldre dulce. En boca, el vino presenta una textura rica y agradable, bien equilibrada con una acidez viva y sabores cítricos que persisten en el final.
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