Double Sourdough & Sea Salt 66%
Category: Pump Street Chocolate
Para celebrar nuestro 15.º aniversario, hemos redoblado nuestra apuesta por la masa madre y el chocolate artesanal con esta tableta crujiente y rica en fermentación.
Con el doble de miga que nuestra tableta clásica de masa madre y sal marina, nuestra Double Sourdough ofrece una textura crujiente satisfactoria y un sabor complejo. Esta tableta es de edición limitada y cada una está numerada a mano del 1 al 1500 por nuestra cofundadora, Joanna Brennan.
La masa madre y la sal marina se integran en nuestro chocolate de origen único de Ecuador al 66 %, procedente de la finca de cacao Hacienda Victoria. Comprometidos con rescatar y preservar una variedad de cacao que estuvo en peligro de extinción, ahora reproducen, protegen, suministran y conservan aún más el grano Nacional Arriba, que utilizamos en toda nuestra gama de Ecuador. Su atención al detalle y su dedicación a mejorar los ecosistemas son una parte fundamental de nuestra alianza y apoyo a una finca de cacao tan maravillosa.
70 g
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