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GUEST TEA Azuma Wakoucha - Loose Leaf

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Category: Good & Proper Tea

Elaborado en las colinas de Wazuka por la familia Azuma, este té negro japonés de lotes pequeños combina las variedades Samidori y Asahi para obtener una taza suave pero ligeramente vigorizante. Con poca astringencia, ofrece notas de especias, fruta seca y un dulzor suave y persistente.

Azuma Wakoucha se cultiva y produce en Wazuka-cho, una región montañosa al sur de Kioto, conocida principalmente por el cultivo de tencha y la producción de matcha. Este té forma parte de una pequeña cantidad de wakōcha (té negro japonés) que la familia Azuma produce cada año. Poco antes de ser recolectadas durante la cosecha de verano, las hojas son invadidas por pequeños insectos llamados unka. Estos insectos dañan las hojas de forma sutil, lo que aporta carácter y profundidad al té negro terminado.

Para disfrutar al máximo de este té, recomendamos infusionarlo durante 5 minutos y omitir la leche para apreciar realmente esta taza dulce, suave y reconfortante.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 17 reviews)

Emma K. ★★★★★

I keep going back for another cup as soon as the pot's empty—the smoothness from those Samidori and Asahi leaves is just right. Even letting it steep a little longer than I usually would didn't bring out any harsh bite, just that gently brisk character the description promises.

William ★★★★★

The lack of astringency is what won me over—it's smooth enough for an afternoon cup without that sharp bite. The loose leaf unfurls beautifully and the blend of Samidori and Asahi gives it a gentle briskness that keeps me coming back.

Emma ★★★★★

The briskness is exactly what I hoped for—it wakes up my afternoon without that sharp bite that puts me off other blacks. I've been brewing it a bit cooler and letting it sit, and the balance between the two cultivars comes through beautifully.

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