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Matcha ceremonial japonés

Matcha ceremonial japonés - Main image
$18.72 $26 In stock

Category: Rare Tea Company

Un té matcha orgánico de hoja suelta de primera calidad, procedente de la prefectura de Kagoshima en Japón.

Elaborado únicamente con la tierna primera cosecha de la variedad Saemidori, los campos se sombrean de veinte a cuarenta días antes de la cosecha, lo que hace que las hojas produzcan un extra de L-teanina y clorofila. La recolección resultante (solo las hojas más jóvenes y finas) se cuece al vapor para detener la oxidación y luego se seca. El producto resultante se llama tencha (literalmente "té para moler").

Este preciado tencha se desvena, se le quitan los tallos y se muele con piedras cerámicas tradicionales hasta obtener un polvo fino. Esta meticulosa elaboración da como resultado un té de gran profundidad e intensidad.

Este es un matcha de grado ceremonial para batir; recomendamos infusionarlo con agua en lugar de leche para apreciar la profunda riqueza de su sabor.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.