Pack Sabor Ibérico Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
Category: Enriquetomas
+24 meses de curación aprox.
Caja compuesta de:
» 5 sobres de jamón de 80 gr
» 1 sobre de taquitos de 80 gr
» 1 sobre de virutas de 100 gr
Jamón de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica
Los cerdos ibéricos tienen una ventaja respecto al resto de animales, son los únicos del planeta capaces de infiltrar la grasa dentro del músculo, lo que da lugar a esas pequeñas marcas blancas dentro de cada loncha.
Los primeros cien kilogramos de peso de cualquier cerdo ibérico se consiguen de la misma manera, alimentando al animal primero con la leche materna y después con pienso lleno de vitaminas y minerales. Esta dieta es fundamental para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes en su fase final de engorde.
La carne de este tipo de jamón es apetitosa, jugosa y llena de matices y su sabor es perfecto para los paladares más finos que disfrutan con cada matiz. El sabor de la paleta es más intenso que el del jamón y desde el primer bocado notarás todos sus matices en la boca.
En el caso de la paleta de cebo Ibérico 50% raza Ibérica se unen la inmejorable calidad de la carne ibérica, la infiltración de grasa y la intensidad de sabor que aporta la cercanía al hueso para obtener un producto de incomparable calidad, fácilmente reconocible para el disfrute de todos.
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