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Libro de recetas de celebración con vegetales marinos, tapa blanda, por Leslie Cerier y Shep Erhart

Libro de recetas de celebración con vegetales marinos, tapa blanda, por Leslie - Main image
Sea Vegetable Celebration Recipe Book, Paperback, By Leslie Cerier and Shep Erhart
$12.21 $16.5 In stock

Category: Seaveg

Un libro de cocina vegetariana y recurso de referencia sobre muchas algas marinas de Norteamérica y Asia. Escrito por Shep Erhart, fundador de Maine Coast Sea Vegetables, y la talentosa cocinera natural gourmet Leslie Cerier. Encontrará información histórica, botánica, medicinal y nutricional, combinada con pautas culinarias y recetas accesibles (cada una con un desglose de información nutricional). Aprenda a introducir fácilmente las algas en su cocina diaria: desayuno, almuerzo, cena e incluso aperitivos.

Repleto de consejos para incluir los beneficios para la salud de las algas en su propia dieta y en la de su familia — incluso cómo nutrir su piel y cabello, sus plantas de interior y jardín, sus mascotas y animales de granja. Numerosas fotografías a todo color, dibujos lineales, diagramas y tablas nutricionales complementan las 105 recetas cuidadosamente elaboradas, vegetarianas y en su mayoría veganas. Este libro de 163 páginas es de interés tanto para quienes se inician en el consumo de algas como para los veteranos.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 16 reviews)

Henry ★★★★★

The binding lays flat while I stir, which is rare for a paperback, and the section on Atlantic kelp varieties alone was worth it. I've already dog-eared three pages for this week's grain bowls.

Kevin ★★★★★

I’ve been cooking vegetarian for years and this book finally made sea vegetables feel approachable—the recipes are clear and the reference pages on North American and Asian varieties actually helped me pick the right seaweed at the store. The paperback is well-organized, and I’ve already made three

Aurora I. ★★★★★

The seaweed identification section alone is worth the price, and the recipes actually make kelp and dulse feel approachable for a home cook like me. I've already dog-eared half the pages for weeknight dinners.

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