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Ciabatta de aceite de oliva fermentada lentamente

Ciabatta de aceite de oliva fermentada lentamente - Main image
$5.6 $8 In stock

Category: Wildgrain

Estiramos y untamos cada ciabatta a mano con aceite de oliva virgen extra antes de que entre al horno. Gracias a su fermentación lenta, su miga es rica y alveolada, y su corteza, crujiente y dorada.

Ingredientes: Harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, levadura, agua, sal marina.
Contiene: Trigo.
Puede contener: Huevos, soja, frutos secos, lácteos.

Al colaborar con pequeños panaderos y pastificadores artesanales de todo el país, la lista de ingredientes y la información nutricional pueden variar ligeramente para un mismo producto según la zona. Si tienes alguna duda, consulta la información nutricional del envase.

Información nutricional

8 raciones por envase

Tamaño de la ración 1 rebanada (57 g)

Cantidad por ración

Calorías 140
% Valor diario*
Grasa total 0,5 g
1%
Grasa saturada 0 g
0%
Grasa trans 0 g
Colesterol 0 mg
0%
Sodio 340 mg
14%
Carbohidratos totales 28 g
9%
Fibra dietética 1 g
4%
Azúcares totales 0 g
Azúcares añadidos 0 g
0%
Proteína 5 g
10%
Vitamina D
0%
Calcio
0%
Hierro
10%
Potasio
0%

Ingredientes: Harina enriquecida (harina de trigo, harina de cebada malteada, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), agua, contiene menos del 2 % de ácido ascórbico como acondicionador de masa, enzimas, aceite de oliva virgen extra, sal, sal marina, levadura.

Alérgenos: Contiene: Trigo. Puede contener: Huevos, soja, frutos secos, lácteos.

*El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente de una ración de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día como referencia para consejos nutricionales generales.
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Customer Reviews (4.7 / 5 · 23 reviews)

Scarlett X. ★★★★★

That crispy, olive-oil brushed crust shattered perfectly when I toasted a slice this morning, and the open crumb soaked up the butter like a sponge. It's ruined grocery store bread for me.

Sofia Y. ★★★★★

The olive oil on the crust really comes through in every bite—crispy on the outside but the crumb is so open and airy it practically melts. I toasted a slice this morning and the texture held up beautifully, which doesn't always happen with bread this delicate.

Kevin ★★★★★

Cutting into this loaf is almost theatrical, the open crumb is exactly what you hope for and it soaked up the olive oil at dinner beautifully. The hand-stretched shape gives it a rustic, bakery feel that you just don't get from the supermarket.

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