To Øl x Bale Breaker - To Be Pacific
Category: To Øl
Esta es una cerveza de colaboración con la cervecería Bale Breaker, ubicada en el valle de Yakima, Washington. Es una cervecería propiedad de uno de los cultivadores de lúpulo y está situada justo en medio de los campos de lúpulo. Utilizamos lúpulos de su granja (Loftus Ranch) en esta cerveza.
La cerveza es una IPA moderna de la costa oeste, lo que significa que es más seca y ligera que las originales de la costa oeste, con un amargor notable, pero el perfil del lúpulo se inclina más hacia lo afrutado tropical y lo resinoso, con una mezcla de lúpulos mosaic y krush, en lugar del clásico pomelo/pino de cascade y chinook.
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