Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico
Category: Enriquetomas
Este vino se elabora con uvas Macabeo y Xarel·lo de viñedos propios. Tras el primer invierno, se le añade azúcar y la fórmula de hierbas del vermut rojo, obteniendo una base de vermut que reposa y se afina en barricas durante un periodo de nueve a doce meses. Estas barricas, que anteriormente contuvieron vinos de Jerez, se utilizaron en su día para el transporte de vino y hoy están adaptadas para almacenar el vermut.
Notas de cata
Nariz
Muy expresivo, con aromas a especias dulces donde destacan la canela y el clavo. Fondo de frutas confitadas.
Boca
Cremosa y fresca, que da paso a un final con recuerdos herbales de plantas mediterráneas ligeramente amargas.
18% Alc./Vol.
75 cl.
Recomendaciones
Servir bien frío, pero sin hielo, para apreciar el equilibrio entre sus componentes.
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