Vino tinto Finca Malaveïna D.O. Empordà

El grupo Perelada inauguró en 2022 su nueva bodega, construida en el mismo pueblo de Perelada (Girona). Una obra magistral diseñada por el prestigioso estudio de arquitectura RCR (ganador del Premio Pritzker en 2017, el Nobel de Arquitectura). Se trata de una antigua granja reconvertida que ha mantenido su estructura inicial, integrándola en el espacio y dotándola de una fuerte personalidad.

Entre sus grandes referencias, Perelada Finca Malaveïna es un vino tinto que elabora la bodega Perelada en la D.O. Empordà, en la esquina nororiental de la Península Ibérica.
La uva procede de una única finca, la Finca Malaveïna, situada en la localidad de Garriguella, en el Alt Empordà. Son 19 hectáreas de laderas que miran al mar Mediterráneo, con suelos de arcilla roja y cantos rodados. Cuenta con un clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos, suavizados por la cercanía del mar y con una gran influencia de la Tramontana, un fuerte viento del norte que puede alcanzar rachas de hasta 120 km/h.

Variedades de uva: está elaborado con un coupage formado por Merlot, Garnacha y Syrah.

La vendimia se realiza de forma manual, realizando una selección en el propio viñedo. Cada una de las variedades se vinifican por separado. Se realiza una larga maceración de la uva antes de la fermentación, que se produce a una temperatura controlada de 25 °C. Finca Malaveïna realiza una crianza de 21 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés de Allier.