Kuivattu hapanjuuristartteri

Herätä leivänleivontaperinteesi henkiin hapantaikinajuurellamme, joka on kuivattu. Tämä huolellisesti säilötty viljelmä sisältää villihiivan ja hyödylliset bakteerit, joita tarvitaan aidon hapantaikinaleivän fermentointiin, jossa on monipuolinen maku ja erinomainen rakenne. Riittää, kun nesteytät, ruokit ja aloitat leipomisen muutamassa päivässä. Tämä juuri sopii niin kokeneille leipureille kuin ensimmäistä kertaa hapantaikinaa kokeileville. Se tuottaa tasaisia tuloksia ja sen tunnusomaisen kirpeän maun, joka määrittelee artesaanileivän.

Tutustu blogiimme, Odottaminen ja: Opas hapantaikinaleivän tekemiseen, jossa Jo käsittelee hapantaikinaleivän valmistusprosessia, ja shoppaile Hapantaikinakokoelma josta voit varustaa ruokakomerosi tarvittavilla keittiön perustarvikkeilla aloittaaksesi leivänleivontamatkasi.