SIGNED COPY: Hapanimeläkirsikat ja auringonkukat | Anastasia Zolotarev

Tutustu Itä-Euroopan ruokakulttuuriin ja identiteettiin yli 80 herkullisen ja täysin toteutettavissa olevan reseptin kautta.

Ruoka on maadoittavaa; se yhdistää meidät menneisyyteemme, liikkuu ihmisten mukana rajojen yli ja kehittyy jatkuvasti. Anastasia Zolotarev ammentaa ukrainalaisesta ja valkovenäläisestä perinnöstään ja juhlistaa Itä-Euroopan ruokia ja makuja. Kirjan sivuilla hän löytää tasapainon perinteen säilyttämisen ja perheensä reseptien kehityksen jakamisen välillä.

Kirsikat ja auringonkukat juhlistaa kulttuuria ja yhteyttä resepteillä, jotka säilyttävät ja ruokkivat sielua. Hitaisiin aamuihin kotona on mustikka-tattarilettuja, kun taas Pyrizhky- ja Varenyky-nyyttireseptejä jaetaan tarinoiden kera perheen kokoontumisista pöydän ääressä. Löydät avoimia ruisleipävoileipiä ja blinejä juhliin ja erityisiin kokoontumisiin, arjen reseptejä kuten babkaa ja borssia, sekä salaatteja, säilykkeitä ja jopa jälkiruokia kuten hunaja-saksanpähkinä-kermakakku ja luumurogaliki-keksejä.