Farine polyvalente sans gluten Cup4Cup 1,36 kg

Nous sommes fiers d'être la première entreprise britannique à proposer la farine polyvalente sans gluten Cup4Cup. Un substitut éprouvé et testé, comparable à la farine blanche classique, elle peut être utilisée à la place de la farine de blé dans tout type de recette – que vous prépariez des gâteaux, des pâtes ou des pâtisseries, des pâtes à pancakes, des gaufres ou des pains rapides comme le soda bread, et bien sûr pour épaissir les sauces et le jus d'un rôti dominical.

Contrairement à la plupart des mélanges de farines sans gluten, Cup4Cup a une saveur neutre qui ne modifie pas le goût de vos recettes préférées, ce qui en fait la solution sans gluten idéale pour tous vos plats familiaux. Sa fiabilité vous permet de préparer une seule recette pour toute la tablée, sans craindre de compromis sur la saveur ou la texture – et sans les essais fastidieux (et coûteux) généralement nécessaires avec les farines sans gluten pour obtenir les meilleurs résultats.

Mélange de fécule de maïs, de farine de riz blanc, de farine de riz brun, de lait en poudre, de farine de tapioca, de fécule de pomme de terre et de gomme xanthane, cette farine polyvalente est fabriquée à partir d'ingrédients non OGM et est certifiée casher.

À propos des origines de Cup4Cup

Le premier mélange de farine Cup4Cup a été développé en 2010 par les chefs du légendaire restaurant californien The French Laundry. Fondé par Thomas Keller et détenant 3 étoiles Michelin, les chefs du French Laundry étaient déterminés à offrir exactement la même expérience culinaire à tous leurs clients – même ceux qui devaient éviter le gluten. Ne trouvant aucune farine sans gluten pré-préparée vraiment fiable, ils ont créé la leur, la testant encore et encore pour s'assurer qu'elle était un véritable substitut, tasse pour tasse, de la farine de blé. Car, comme le dit Thomas Keller, « Renoncer au gluten ne signifie pas renoncer aux plats que vous avez toujours aimés. »