Bread Matters Original Sourdough Starter 10g

Une pâte moelleuse et acidulée avec une croûte croustillante… que ce soit pour un sandwich au bacon ou simplement pour tremper dans une soupe, le pain au levain semble rendre chaque repas plus délicieux, n'est-ce pas ? Et il est bien plus facile d'en faire vous-même que vous ne le pensez, grâce à ce levain original de Bread Matters.

Fabriqué uniquement avec des ingrédients biologiques de la plus haute qualité, combinés aux 45 ans d'expérience en boulangerie d'Andrew Whitley, fondateur de Bread Matters, ce modeste sachet de levain déshydraté vous permet de réaliser vos propres créations impressionnantes au levain, dignes d'une boulangerie artisanale.

Comment ça marche

Ce qui effraie la plupart des gens lorsqu'ils préparent du levain à partir de zéro, c'est la création de la pâte elle-même, qui peut prendre des semaines de préparation et de soins avant d'être prête à cuire. Heureusement, Bread Matters a fait le travail difficile pour vous, vous permettant d'accélérer le processus et de cuire votre premier pain dès le premier jour.

Dans un sachet en cellophane compostable (zéro déchet ici), vous trouverez 10 g de culture de levain déshydratée, regorgeant de bonnes bactéries. Ajoutez simplement de l'eau et de la farine, couvrez et laissez reposer jusqu'à 8 heures dans un endroit chaud, et vous obtenez un levain qui vous permettra de réaliser pain après pain de délicieuses créations au levain. Après avoir utilisé la quantité nécessaire pour votre premier pain, conservez le reste de votre levain au réfrigérateur, en le rafraîchissant (ou en le 'nourrissant') si nécessaire, prêt pour vos prochains pains.

Vous trouverez les instructions complètes et une délicieuse recette de pain de seigle sur l'emballage. Bon appétit !