Boulanger à pizza de Détroit / pain focaccia
Category: Emilehenryusa
Le moule à pizza style Detroit d'Emile Henry permet de réaliser facilement cette fameuse pizza style Detroit. La pizza style Detroit est une pizza rectangulaire à croûte épaisse, croustillante et moelleuse. Elle est traditionnellement garnie de fromage brick du Wisconsin qui s'étend jusqu'aux bords et caramélise contre le moule rectangulaire haut et robuste. Ce moule en céramique française de 40,6 cm x 31,8 cm crée la croûte de pizza parfaite. Les poignées du moule facilitent son retrait du four et permettent de servir directement à table. Résistant aux rayures, vous pouvez utiliser un coupe-pizza ou un couteau pour couper directement sur le Pizza style Detroit moule sans endommager la surface, ou vous pouvez faire glisser la pizza sur une planche à découper.
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