Double Sourdough & Sea Salt 66%

Pour célébrer nos 15 ans, nous avons redoublé d'efforts sur notre engagement envers le levain et le chocolat artisanal avec cette tablette croustillante et riche en fermentation.

Avec deux fois plus de morceaux de levain que notre tablette classique Sourdough and Sea Salt, notre Double Sourdough offre une texture croquante satisfaisante et un goût complexe. Cette tablette est en édition limitée, chaque exemplaire étant numéroté à la main de 1 à 1500 par notre cofondatrice, Joanna Brennan.

Le levain et le sel de mer sont intégrés dans notre chocolat équatorien 66% d'origine unique, issu de la plantation de cacao Hacienda Victoria. Engagés dans la sauvegarde et la préservation d'une variété de cacao autrefois menacée, ils reproduisent, protègent, fournissent et conservent aujourd'hui la fève Nacional Arriba que nous utilisons pour toute notre gamme équatorienne. Leur souci du détail et leur engagement à améliorer les écosystèmes sont une part essentielle de notre alliance et de notre soutien à une plantation de cacao aussi merveilleuse.

70g