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Agar Agar Experichef - Alternative végétarienne à la gélatine 50g

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Category: Lakeland

Extrait d'algues marines, l'Agar Agar est une poudre gélifiante végétale, une alternative polyvalente et végétarienne à la gélatine. Il peut être réchauffé sans fondre, ce qui permet de réaliser facilement des gelées et gels chauds, sucrés ou salés, à partir de presque tous les liquides.

Ingrédients 100% naturels qui ouvrent des possibilités culinaires créatives, ces composants uniques sont bien plus polyvalents que ceux qu'ils remplacent, vous offrant de nouveaux horizons pour vos préparations.

La solution simple pour rendre vos desserts chauds et gelées compatibles avec un régime végétarien, l'Agar Agar est un ingrédient de placard idéal à avoir sous la main.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Alexander T. ★★★★★

Finally, a jelly that holds its shape even after I added hot fruit sauce - the reheating claim is actually true. It sets so firmly I used it for a layered dessert that needed to stand tall without collapsing overnight.

Timothy V. ★★★★★

I love that this sets firmer than gelatine and doesn't melt in warm weather—my fruit jellies stayed perfect at a picnic. It's incredibly easy to work with, just boil and stir.

Lily ★★★★★

I use this for making panna cotta for my vegetarian friends, and it sets perfectly firm every time. The fact that it can be reheated without breaking down is a real game-changer for batch cooking.