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Girl_DM_ Nyakiri Kitchen Knife

Girl_DM_ Nyakiri Kitchen Knife - Main image
$135.98 $199.97 In stock

Category: Vite Ramen

Design intentionnel. Polyvalent. Entretien simple et facile. Fabriqué à partir d'un acier damas San Mai personnalisé avec un tranchant en VG10, ce couteau peut couper rapidement les fruits et légumes, tout en étant léger et maniable.

Le manche en C-tek résine infusée avec nid d'abeille en aluminium, fabriqué sur mesure, évoque l'univers des magical girls et des IA Constructs de girl_dm, avec une durabilité à long terme et une facilité de nettoyage.

CARACTÉRISTIQUES DE LA LAME :

Poids : 6,2 oz ou 176 g
Longueur de la lame : 6 pouces ou 152,4 mm
Hauteur de la lame : 1,88 pouce ou 48 mm
Acier du tranchant : VG10
Dureté de la lame : Environ 61 HRC
Acier extérieur : Damas SUS420 cœur
Matériau du manche : C-tek Magical Girl
Longueur totale : 10,8 pouces ou 275 mm
Épaisseur du dos : 0,06 pouce ou 1,5 mm
Épaisseur au shinogi : Environ ~ 0,0295 ou 0,75 mm
Angle du biseau : Environ 13-15 degrés par côté

 

En raison des lois internationales sur l'expédition, les couteaux ne sont disponibles que pour une expédition vers les États-Unis, le Canada, l'Australie, le Royaume-Uni, le Danemark, la Finlande, la France, l'Italie, la Norvège, la Pologne, la Suède, la Belgique, l'Allemagne, l'Islande, les Pays-Bas, l'Espagne, l'Autriche, la Bulgarie, la Croatie, la Grèce, le Japon, la Nouvelle-Zélande, le Portugal, la Roumanie, le Vietnam

 
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Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Robert F. ★★★★★

The San Mai layering really shows in person—the damascus pattern shifts as you angle the blade, and it still feels balanced in the hand. Slicing through a tomato and a few carrots this morning took zero effort, and cleanup was just a quick rinse. It's the kind of knife that makes you want to cook mo

Isabella P. ★★★★★

I was a bit worried about maintaining a damascus blade, but the care routine is genuinely simple — just a quick hand wash and dry. It glides through tomatoes without squashing them, and the VG10 edge has held up beautifully through a week of heavy veg prep.

Amelia Q. ★★★★★

The San Mai cladding with that VG10 edge is a serious step up from my old knives—cutting through tomatoes and peppers feels almost effortless. Even after a busy week of meal prep, the blade holds its edge beautifully with just a quick hand wash.