À la manière des jours anciens
Category: To Øl
In the Ways of the Old Days est une IPA classique de la côte Ouest qui se présente avec une belle couleur ambrée et une mousse blanche. Elle dégage un arôme résineux et de pin, rehaussé par des notes d'agrumes de citron et de citronnelle, avec des touches de poivre blanc et de poire. La saveur est subtilement sucrée avec une amertume élevée et persistante qui reste équilibrée. Son corps moyen est réchauffant avec une carbonatation modérée, une légère astringence et une pointe d'amertume de houblon, offrant un clin d'œil nostalgique à l'expérience traditionnelle de la IPA de la côte Ouest.
Ce n'est pas qu'une IPA, c'est un voyage dans le temps.
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