La Mouture et l'Extraction - Mini-cours individuel
Category: Ditta Artigianale
Cette formation s'adresse à ceux qui ont déjà une bonne maîtrise de la machine à espresso mais qui souhaitent améliorer leur capacité à régler la mouture et à optimiser l'extraction du café.
Sujets abordés :
- les types de moulins à café
- le contrôle des paramètres d'extraction
- les bonnes pratiques d'extraction
La formation dure une heure et demie et n'est pas soumise à un calendrier précis. Contactez-nous pour réserver ou vérifier avant l'achat la disponibilité de la date qui vous intéresse.
L'école est ouverte du lundi au vendredi de 9h00 à 17h30.
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