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Saemidori Shincha cueilli à la main par Nishi-san

Saemidori Shincha cueilli à la main par Nishi-san - Main image
Nishi-san’s Hand-Picked Saemidori ShinchaNishi-san’s Hand-Picked Saemidori ShinchaNishi-san’s Hand-Picked Saemidori Shincha
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Category: Rishi Tea & Botanicals

Cette récolte a été cueillie très tôt et légèrement étuvée pour préserver la fraîcheur des bourgeons de première pousse et des jeunes pousses de Saemidori d'un vert émeraude. Elle produit une infusion limpide aux reflets verts scintillants, avec une douceur persistante soutenue par la minéralité rafraîchissante des sols volcaniques de Kirishima, issus de jardins de thé biologiques.

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Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Riley ★★★★★

I’ve had a lot of green teas that turn bitter by the third steep, but this one stayed clear and sweet throughout the morning. The light steaming really lets those young Saemidori leaves shine, and the liquor is so clean it looks like liquid jade. Already looking forward to the next pot.

Samuel M. ★★★★★

The first steep poured out practically clear but tasted like liquid spring—that delicate, grassy sweetness you only get from lightly steamed young leaves. I brewed it cooler than usual, around 70°C, and the emerald color stayed bright through three infusions. A quiet luxury for summer mornings.

Timothy G. ★★★★★

The lightly steamed leaves brew up so clear and bright, like liquid glass with a hint of green. I've been sipping it slowly each morning and the freshness really comes through in every cup, even the third steep holds its character.

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