Pack Saveur Ibérique Jambon de Bellota Ibérique 50% Race Ibérique

+36 mois d'affinage environ.

Lot composé de :

» 5 sachets de jambon de 80 g
» 1 sachet de taquitos de 80 g
» 1 sachet de copeaux de 100 g

Jambon Bellota Ibérique 50% race Ibérique

Chez Enrique Tomás, nous vous invitons à savourer l'un des joyaux de notre gastronomie, le Jambon de Bellota ibérique 50% race ibérique, un produit unique qui ne peut être élaboré que dans la péninsule ibérique, idéal pour les amateurs de jambon souhaitant déguster un affinage riche en nuances.

Élaboré à partir de la cuisse arrière de porcs de race ibérique, notre Jambon Bellota Ibérique 50% race Ibérique est un produit idéal pour le plus grand plaisir des sens. Disponible uniquement dans la péninsule ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec des aliments composés jusqu'à atteindre les 100 premiers kilos, puis sont menés dans la dehesa pour la phase finale d'engraissement, où ils se nourrissent de glands, d'herbes et de plantes sauvages pendant 4 mois.

Cet élevage, associé aux particularités génétiques de l'animal, confère une viande à la saveur unique, avec un jambon dont la graisse s'est infiltrée dans le muscle, donnant une pièce persillée, juteuse et avec une touche huileuse qui est exquise en bouche.