Sip 'n' Slurp : Guide de dégustation experte du café

Rédigé par Freda Yuan, notre Directrice du Café, Sip 'n' Slurp est un ouvrage destiné à celles et ceux qui souhaitent développer ou affiner leur conscience sensorielle.

Les expériences sensorielles sont très personnelles ; il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de percevoir les différentes saveurs. Ce livre offre une base sensorielle solide, déconstruit le processus de dégustation étape par étape, puis le reconstruit avec différents aspects sensoriels pratiques.

Les principes sous-jacents de l'ouvrage sont ancrés dans le bouddhisme, avec un accent sur la pleine conscience lors de la dégustation. Écrit par Freda Yuan, notre Directrice du Café, Sip 'n' Slurp fournit suffisamment de corrélations concernant la structure du langage sensoriel et la correspondance intermodale pour soutenir nos communications sensorielles quotidiennes. En fin de compte, il permettra au lecteur de parler le même langage lorsqu'il décrit un café.

5 % des bénéfices de la vente en gros seront reversés à la Mental Health Foundation au Royaume-Uni.