Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico
Category: Enriquetomas
Ce vin est élaboré à partir de raisins Macabeu et Xarel·lo issus de nos propres vignobles. Après le premier hiver, on y ajoute le sucre et la formule d'herbes du vermouth rouge, obtenant ainsi une base de vermouth qui reposera et s'affinera en fûts pendant neuf à douze mois. Ces fûts avaient contenu des vins de Xérès, furent utilisés à l'époque pour le transport du vin et sont aujourd'hui adaptés pour stocker le vermouth.
Notes de dégustation
Nez
Très expressif, avec des arômes d'épices douces où se distinguent la cannelle et le clou de girofle. Fond de fruits confits.
Bouche
Crémeuse et fraîche, laissant place à une finale aux notes herbacées de plantes méditerranéennes légèrement amères.
18% Alc./Vol.
75cl.
Recommandations
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