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WORLD ATLAS OF COFFEE

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Category: Thebarn

Fini le temps où l'on offrait des DVD, des CD et des médias consommables.

Pourtant, le livre demeure un cadeau vraiment formidable et attentionné – pour les anniversaires et les fêtes. Il existe plusieurs lectures passionnantes sur le marché, mais la véritable « bible » des amateurs de spécialité est The World Atlas of Coffee de James Hoffmann.

Le café n'a jamais été aussi bon, ni aussi intéressant, qu'aujourd'hui. D'où vient le café, comment il a été récolté, le processus de torréfaction et l'eau utilisée pour l'infusion ne sont que quelques-uns des facteurs qui influencent le goût de ce que nous buvons.

Dans The World Atlas of Coffee, le champion barista et expert en café James Hoffmann examine ces facteurs clés. Pays par pays, il aborde les variétés, l'influence du terroir, la récolte et la transformation, les méthodes de torréfaction et enfin les méthodes d'infusion.

  • Deuxième édition
  • Couverture rigide
  • Pages : 272
  • Langue : anglais
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Violet ★★★★★

Flipping through the country-by-country chapters feels like a mini trip every time I open it. The maps and brewing guides are detailed enough to actually improve my pour-over routine, and it made a solid gift that didn't end up on a shelf collecting dust.

Eva V. ★★★★★

Bought this as a holiday gift and ended up flipping through half of it myself before wrapping it—the country-by-country breakdowns are perfect for armchair travelers. The writing feels warm and approachable, not like a stuffy textbook. It's the kind of book that makes you want to brew something new

Nicholas Z. ★★★★★

The chapter breakdowns make it so easy to jump straight to Vietnam or Ethiopia when I’m craving a specific brew. It’s the kind of book that looks great on the coffee table but actually gets read cover to cover.

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