Gamberetti Salati Piccoli Buenas (Bagoong Alamang)
Category: Kuya Cris Filipino Store
Il Buenas Salted Tiny Shrimp, noto anche come Bagoong Alamang, è un condimento saporito e versatile a base di avannotti di gamberetti freschi e di alta qualità. Questa tradizionale pasta di gamberetti filippina viene sapientemente salata e fatta fermentare per creare un profondo sapore umami, fondamentale per molti amati piatti delle Filippine.
Costituisce l'essenziale accompagnamento saporito per il Kare-Kare (stufato di arachidi) ed è il condimento principale per i piatti di Binagoongan. Oltre che in cucina, è famosamente gustato come audace salsa per intingere croccanti mango verdi o saltato con aromi per essere servito come contorno saporito con riso al vapore e pesce fritto.
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