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Stampo per Pizza alla Detroit / Focaccia

Stampo per Pizza alla Detroit / Focaccia - Main image
Detroit Pizza / Focaccia Bread BakerDetroit Pizza / Focaccia Bread Baker
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Category: Emilehenryusa

La teglia per pizza in stile Detroit di Emile Henry prepara in un attimo questa famosa pizza in stile Detroit. La pizza in stile Detroit è una pizza rettangolare con una crosta spessa, croccante e morbida. Tradizionalmente viene condita con formaggio brick del Wisconsin che arriva fino ai bordi e caramella contro la teglia rettangolare pesante dai bordi alti.  Questa teglia in ceramica francese da 16 x 12,5 pollici crea la crosta perfetta per la pizza. I manici facilitano l'estrazione dal forno e il servizio direttamente a tavola. Resistente ai graffi, puoi tagliare la pizza direttamente sulla Pizza in stile Detroit teglia senza danneggiare la superficie, oppure puoi farla scivolare su un tagliere.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 12 reviews)

Ryan P. ★★★★★

The rectangular pan gives those perfect burnt cheese edges on the crust that I've only ever gotten at a pizzeria before. It cleans up way easier than I expected too, just a quick soak and the baked-on bits slide right off.

Lucy ★★★★★

I was skeptical about getting the crust right at home, but this pan's heavy construction really delivers that crispy-chewy texture the description promises. Cleanup was surprisingly easy too, which is a huge win for a baker like me.

Lily ★★★★★

The rectangular depth is perfect—my crust came out golden and crisp on the bottom while staying chewy inside, just like the Detroit style I was hoping for. Cleanup was surprisingly easy too, no sticking at all.

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